Le nostre ricette più richieste

Aspic alla Spergola con uvetta, su panna cotta di caprino

Baccalà mantecato su crostini al nero di seppia e semini

Tortino ai funghi porchini

Cannoli e bignè con mousse di Mortadella Bologna

Stecchi di verdure con pistacchi

Bomba di riso reggiana con ragù di carne

Spuma di Parmigiano Reggiano con Prosciutto di Parma croccante e biscotto di Parmigiano Reggiano

Lasagnetta ai funghi porcini

Flan di Parmigiano Reggiano con gocce di Aceto Balsamico Tradizionale Reggio Emilia

Polentina al tartufo nero

Barchette cialde di Parmigiano Reggiano con prosciutto crudo di Parma, rucola e pera

Bavarese alla Spergola con composta di pere e crema di cioccolato fondente

Tortine al Lambrusco Reggiano con glassa al cioccolato e panna montata

Zuppa inglese reggiana

Tra i Salati: